COMO FAZER UM DELICIOSO CALDO DE MOCOTÓ TRADICIONAL PASSO A PASSO / Receitas tia Mara



Oi, Oi pessoal tudo bem com vocês? Espero que sim. Nesse vídeo irei mostrar como se faz um delicioso caldo de mocotó.
O caldo de mocotó surgiu nas charqueadas, nas estâncias e estalagens. Os escravos, nas senzalas, ficavam sempre com as sobras do gado, do porco e das aves. E vem daí a tradição de se comer miúdos e partes menos nobres como pescoço, rabo, gorduras, orelhas, etc. Isso no Brasil Colônia e em todas as capitanias essa delicia é bem antiga e faz a alegria dos brasileiros há muito tempo. . ..
O caldo de mocotó tradicional é muito bom para ser servido como aperitivo e também como acompanhamento em um almoço ou jantar com os amigos e familiares.
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INGREDIENTES:
2 quilo de mocotó
03 batatas inglesa
01 cebola picado
04 dentes de alho
Sal a gosto
02 colheres de colorau
Tempero a gosto

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Duração: 00:14:05
Fonte: YouTube / Público



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